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      聚陰離子纖維素鈉的糊化原理

      點擊次數:   更新時間:23/04/06 10:11:04     來源:www.4hok.com關閉分    享:
        聚陰離子纖維素鈉具有一定的粘度,說到其粘度就能想到其糊化方面的知識,為了能夠讓其性能的發揮,在進行使用時經常會用到很多原理,而糊化原理就是其中一種,我們通過對其原理的一些了解,可以有效的提升使用性能,為了能夠方便大家的操作,也為了其使用效果更好,下面我們會來詳細介紹一下它的糊化原理是什么?
        一、什么是糊化作用:是指產品在適當溫度下會在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用,本質是有序及無序態的淀粉分子之間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
        二、糊化作用的過程可分為三個階段:
        1、可逆吸水階段,水分進入聚陰離子纖維素鈉的非晶質部分,體積略有膨脹,此時冷卻干燥,顆??梢詮驮?,雙折射現象不變;
        2、不可逆吸水階段,隨著溫度升高,水分進入微晶間隙,不可逆地大量吸水,雙折射現象逐漸模糊以至消失,亦稱結晶"溶解", 聚陰離子纖維素鈉脹至原始體積的50~100倍;
        3、淀粉粒在后面會進行解體,使淀粉分子全部進入溶液。
        因此,聚陰離子纖維素鈉在進行糊化原理操作時,通過上述得知其過程分為三個階段,我們只要是嚴格按照其階段進行控制操作,并把握其操作溫度的變化,才能夠讓整個操作過程中性能的充分發揮,同時也可促進使用效率。

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